-효능
1. 항산화 특성
블루베리는 특히 안토시아닌과 같은 높은 항산화 성분을 함유하고 있는것으로 알려져 있습니다. 이 화합물들은 심장병과 암을 포함한 만성 질환의 원인이 될 수 있는 산화 스트레스로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다.
2. 뇌건강
블루베리는 향상된 인지 기능과 기억력과 관련이 있습니다. 그것들은 뇌의 노화를 지연시키고 알츠하이머병과 파킨슨병과 같은 신경퇴행성 질병의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 심장 건강
블루베리의 규칙적인 섭취는 심혈관 건강을 도울 수 있습니다. 블루베리의 산화 방지제는 염증을 줄이고, 혈압을 낮추며, 콜레스테롤 수치를 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 혈당 조절
블루베리는 혈당 지수가 상대적으로 낮기 때문에 혈당 수치에 미치는 영향이 최소화됩니다. 이것은 당뇨병이 있는 사람이나 혈당 수치를 관리하는 것을 목표로 하는 사람들에게 적합하게 만듭니다.
5. 소화기 건강
블루베리의 섬유질 성분은 건강한 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 블루베리는 또한 유익한 내장 박테리아의 성장을 지원하는 화합물을 포함하고 있습니다.
6. 눈 건강
블루베리에서 발견되는 산화 방지제, 특히 루테인과 제아잔틴은 눈 건강에 이롭습니다. 그것들은 나이와 관련된 황반 변성으로부터 보호하고 시력을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
7. 항염증 효과
블루베리는 체내의 만성 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 항염증 특성을 가지고 있습니다. 만성 염증은 심장병, 당뇨병, 그리고 특정 암을 포함한 다양한 질병과 관련이 있습니다.
-섭취 권장량
선한 블루베리: 건강상의 이점을 즐기기 위해 신선한 블루베리를 하루에 1-2컵(150-300그램) 섭취하는 것이 좋습니다.
냉동 블루베리: 신선한 블루베리를 구할 수 없다면, 냉동 블루베리가 편리한 대안이 될 수 있습니다.
-신선한 블루베리 구입법
진한 파란색이나 보라색을 가진 통통하고 단단한 블루베리를 찾으세요. 부드럽고 곰팡이가 피거나 외관이 칙칙한 베리는 피하세요.
-섭취방법
블루베리를 먹는 것은 꽤 간단하고 즐겁습니다!
블루베리를 먹는 간단한 방법에 대해 알아보겠습니다.
블루베리 세척법
블루베리를 먹기 전에, 먼지나 잔여물을 제거하기 위해 블루베리를 빠르게 헹구는 것이 좋습니다. 베리를 체에 놓고 시원한 흐르는 물에 부드럽게 헹구세요. 종이 타월로 가볍게 두드리거나 공기중에 두어 수분을 말립니다.
그대로 먹기
블루베리는 별도의 준비 없이 빠르고 건강한 간식으로 즐길 수 있습니다. 간단히 한 움큼의 베리를 집어서 그것들을 직접 먹습니다.
요리에 추가
블루베리는 아침 시리얼, 오트밀, 요구르트, 샐러드 또는 스무디와 같은 다양한 요리에 추가될 수 있습니다. 여러분은 또한 머핀, 팬케이크, 또는 과일 타르트와 같은 구운 음식에 그것들을 통합할 수 있습니다.
다른 음식과 의 궁합
블루베리는 맛있는 맛의 조합을 위해 치즈, 견과류, 초콜릿과 같은 다른 음식과 함께 할 수 있습니다.
-보관법
남은 블루베리가 있다면, 그것들을 제대로 보관하도록 하세요. 신선도를 유지하기 위해 통기성이 좋은 용기에 냉장 보관하거나 느슨한 랩으로 덮으십시오. 블루베리는 구입 후 며칠 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
블루베리는 영양가가 높고 산화 방지제로 가득 차 있기 때문에 여러분의 식단에 건강함을 드립니다.
